혹시 요즘 날씨 좋아서 캠핑 가시거나 홈파티 하실 때 소고기 케밥 그릴구이 직접 해보신 분 계셔요? 주재료가 소고기, 양파, 올리브오일, 마늘, 소금, 후추라 난이도도 쉽고 양식 구이 요리라 어른 반찬이랑 같이 돌려막기 괜찮아 보이더라고요. 근데 저희 아기는 이제 돌 지나서 쇠고기 알러겐 반응 없는 건 확인하긴 했는데, 아무래도 고기 안전 조리온도인 63 ℃를 꼭 지켜서 속까지 완벽히 익혀줘야 마음이 놓여서요 ㅎㅎ 혹시 소금 간 거의 안 한 아기용 고기도 심부온도계로 63 ℃ 딱 맞춰 구우면 질기지 않고 부드럽게 먹일 수 있는 거 맞죠?
이 글에서 언급된 레시피