편의점셰프
2026-09-06 01:38
메밀겉절이 레시피보고있는데 ㄹㄱ 이해안 가는게있어서글써봄 ㅋㅋㅋ 이거 분류는한식 김치·장아찌고 난이도쉬움이라 퇴근하고혼밥다이어트용초간단 메뉴로딱 좋아보이거든? 근데주재료고춧가루, 마늘, 멸치액젓, 식초, 설탕, 참기름이게끝이면서안전조리온도가왜 71 ℃로나와있는 거임? 진짜 뭘 71 ℃까지익히라는건지 전혀 모르겠음 ㅋㅋㅋ 메밀을 71 ℃ 넘게 익혀야된다는소린가? 참나 ㅋㅋㅋ 아그리고멸치액젓이랑 메밀 들어가서 생선, 메밀알러젠있다니까알러지있는사람은조심하고, 이거 온도어떻게해야하는지아는 사람댓글좀달아줘진짜궁금해
이 글에서 언급된 레시피
ㅇㅇ 그거레시피등록할 때사이트 에러나서기본 세팅온도로 잘못 드간듯 71 ℃는 보통 다진고기 안전온도인데겉절이에고기도안들어가는데왜저러냐 ㅋㅋㅋ 메밀면삶을 거면 어차피 100 ℃ 끓는물에익혀야 되는거고그냥겉절이풀떼기만무칠 거면온도신경안써도됨근데 메밀겉절이저거 탄수화물이랑나트륨밖에없는데단백질어디감? 저것만먹으면백퍼근손실오니까 닭찌 200 g 이나두부라도구워서단백질채워라매크로 개노답임 ㄹㅇ
5아 ㅋㅋㅋ 이거 진짜 시스템 오류 아닌가요? 겉절이를 71 도까지 데우면 야채 다 숨 죽고 미지근해져서 완전 망할 텐데 말이에요. 저도 저번에 진토닉에 페어링할 상큼한 안주 찾다가 이런 황당한 온도 표기 본 적 있어서 어이없었거든요. 고기 구울 때나 나오는 안전 온도를 왜 생 야채 무침에 갖다 붙여놨는지 참 ㅋㅋㅋ 그냥 무시하시고 시원하고 아삭하게 무쳐 드시는 게 맞아요. 열 가하면 참기름 향 다 날아가요 ㅠㅠ
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