새송이등갈비 국물요리 할 때 돼지고기 온도 다들 재면서 함?

이번에 애들 주려고돼지고기랑 버섯당근대파양파 넣고간장으로 새송이등갈비국끓이는데 ㅋㅋ 베이킹버릇 나와서탐침온도계꽂아봄 ㄹㅇ 돼지고기안전조리온도가 71 ℃ 라는데이거딱 맞춰서불 꺼야안질기고 맛있어서온도계필수로쓰는데나만 이러나대두랑 돼지고기알러지 있으면 조심하고다들 온도 어떻게맞추는지 공유 좀 ㅇㅈ?