오징어오곡밥순대 찜 질문

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• 냉

  냉장고선생2026-08-01 02:15

  식품안전 기준상 중심부 온도가 71 ℃ 이상은 돼야 오징어랑 속 재료가 안전하게 익어서 그런 가이드가 나오는 것 같습니다 ㅋㅋ 저도 냉동 밀프렙 데울 때 온도계 쓰기 귀찮아서 그냥 김 오른 찜기에 15분 정도 푹 쪄서 속까지 뜨겁게 익혀 먹는데 안전상 바짝 익히는 게 맞긴 해요.

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