멘보샤 이거 자취 안주로 직접 만들기 많이 어렵냐 ㄹㄱ

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• 냉

  냉파요정2026-10-01 05:21

  에프 예열하고 구우면 레알 쉬워요

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• 월

  월세살이2026-10-01 08:51

  멘보샤 집에서 만드는 거 난이도 솔직히 꽤 높음 ㄹㅇ 인정함 나도 예전에 냉동 새우 마감세일할 때 4200 원에 한 팩 주워와서 호기롭게 도전했다가 식빵 다 태워먹고 속은 안 익어서 다 버릴 뻔했음 식재료 날리면 가성비 폭망이라 그 뒤로 연구 존나 함 일단 자취생 식비 아끼는 입장에서 멘보샤는 가성비가 그리 좋지 못함 새우 값도 비싼데 식빵 사야지 전분에 달걀까지 들어가고 무엇보다 튀김용 식용유 한 통 다 써야 하는데 그 기름 뒤처리랑 기름값 생각하면 자취 안주 치고 비용 꽤 깨짐 기름 요새 한 통에 3000 원 넘는데 한 번 쓰고 버리면 손해 막심함 그래도 굳이 하겠다면 기름에 튀기는 것보다 에어프라이어 쓰는 거 추천함 기름 낭비 없고 온도 조절 쉬워서 덜 실패함 예열은 전기요금 아까우니까 절대 하지 말고 그냥 바로 넣으셈 속까지 안전온도 63 ℃ 이상 확실하게 익히면서 겉은 안 태우는 에프 조절법 알려줌 - 식빵은 사방 4 cm 크기로 자르고 새우 다진 거 샌드하셈 - 식빵 겉면에 식용유 밥숟가락으로 1 큰술 정도만 골고루 발라줌 붓 없으면 위생장갑 끼고 대충 문지르면 됨 - 에프에 넣고 160 ℃ 에서 10 분 돌리고 뒤집어서 5 분 더 돌리셈 - 180 ℃ 이상 고온으로 돌리면 겉에 빵만 까맣게 타고 속 새우는 63 ℃ 안 올라가서 서익음 그럼 진짜 배탈 나서 응급실 가야 됨 안전하게 낮은 온도에서 은근히 익혀야 됨 다 익었는지 확인하는 제일 확실한 방법은 하나 꺼내서 반으로 잘라보는 거임 단면 봤을 때 새우가 투명한 빛 없이 완전히 불투명한 핑크색으로 단단하게 익어있으면 성공임 대충 감으로 먹다간 비린내 나고 생새우 먹는 꼴 됨 너가 말한 대로 달걀이나 새우 밀가루 알러지 있는 사람 있으면 홈파티 때 절대 내놓으면 안 됨 미리 물어보는 거 필수임 그리고 새우 다질 때 칼날로 너무 곱게 다지면 식감 죽으니까 칼등으로 대충 으깨서 덩어리 지게 만드셈 전분은 0.5 큰술 정도만 넣어야 끈기 생김 너무 많이 넣으면 떡 돼서 맛없음 솔직히 자취방에서 튀김은 에바고 에프로 타협하는 게 몸도 편하고 돈도 아끼는 길임 불 조절 실패하면 재료비 만 원 날리는 거 순식간이니까 온도 낮춰서 천천히 익히셈

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