자색고구마찹쌀푸딩 이거 난이도 보통 맞음?

솔직히 애들 디저트로 자색고구마찹쌀푸딩 해주려는데 난이도 보통이라더니 손 엄청 갈 것 같음 ㅠㅠ 막내가 우유 알레르기 있어서 우유 빼고 주재료인 소금으로만 대충 간 맞춰서 해도 맛이 나려나 ㄹㅇ 이거 만들어본 사람 있으면 팁 좀 주셈