출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
자색고구마찹쌀푸딩
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 165
재료
식자재
전체 재료
- 자색고구마(40g), 우유(120g),
- 찹쌀가루(4g), 소금(0.1g)
만드는 법
- 1
자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다.
- 2
껍질을 벗기고 찐다.
- 3
찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다.
- 4
3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다.
- 5
볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다.
- 6
5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유
- 보관
- 소금을 조금 넣어주면 단맛이 더 살아나요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
