고등어소금구이 소금은 어느 정도 뿌리세요?

댓글 5

• 도

  도시락새내기2026-10-14 23:03

  양파값좀 내려서 ㄱㅊ더라 ㅋㅋ

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• 발

  발효포기않음2026-10-15 03:51

  맞아요, 소금만 뿌리면 간 맞추기가 은근 고민돼요 ㅠㅠ 생고등어 한 토막이면 양면에 얇게 한 꼬집씩부터 해보세요. 이미 간이 된 고등어면 추가 소금은 거의 안 해도 되더라고요 ㅋㅋ 속까지 익었는지는 두꺼운 부분 온도 재서 63℃ 확인하면 안심이죠! 저도 소금구이 할 때 조금씩 뿌리는 게 낫더라고요 ㅎㅎ

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  냉파요정2026-10-15 11:02

  저도 사바시오야키는 소금만 들어가니까 양이 더 고민되더라구요 ㅋㅋ 고등어 한쪽에 얇게 뿌리고 부족하면 먹을 때 조금 더 찍는 편이에요 속까지 익었는지 63℃로 확인한다는 것도 맞아요, 저도 온도계 있으면 마음이 놓이더라구요ેણ

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• 일

  일요일도시락2026-10-15 11:25

  맞아요, 속까지 익혀 중심 온도 63℃ 확인하면 되죠ㅎㅎ 소금은 손질한 고등어 무게의 1% 정도부터 해보세요. 300g이면 3g 뿌리고 15분쯤 뒀다가 물기 닦아 구우면 간이 과하지 안아요.

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• 닭

  닭가슴살탈출2026-10-15 11:28

  63℃ 맞죠ㅋㅋ 소금은 조금씩 뿌려요

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