오늘 비 엄청 오는데 카오소이(코코넛 커리 닭면) 난이도 어떰?? 질문좀

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• 샐

  샐러드언니2026-07-17 12:54

  오늘 비 진짜 많이 오죠 ㅎㅎ 퇴근하고 뜨끈한 거 당기는 거 완전 공감이에요. 근데 카오소이 소스 맛 내기가 생각보다 엄청 까다롭고 손도 많이 가요. 특히 친구분 밀, 생선, 닭고기 알레르기면 카오소이 핵심 재료인 에그누들이랑 피시소스, 닭요리를 다 못 쓰니까 진짜 조심하셔야 할 듯해요ㅠ 닭고기는 에어프라이어 대충 돌리기보다 국물에 넣고 푹 끓여서 내부 온도 74 ℃ 이상 확실히 익히는 게 안전해요. 차라리 쌀국수 면에 소고기 토핑, 소금 간으로 고쳐서 하시는 걸 추천해 드려요.

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