비 오는 날이라 다이어트식으로 뜨끈한 동남아 찜 요리인 똠카가이(코코넛 닭고기 수프)를 해먹으려는데요 ㅋㅋ 냉장고에 마침 남은 닭고기랑 버섯이 있더라구요 주재료가 닭고기, 코코넛밀크, 버섯, 피시소스, 설탕이라 냉파용으로 레알 딱인데 난이도 보통이라 초보도 쉽겠죠? 닭고기 들어간 거라 안전 조리온도 74 ℃ 딱 맞춰서 속까지 잘 익혀서 끓이려구요 근데 레시피 알러젠에 닭고기, 생선, 조개류가 있던데 혹시 피시소스 때문인 건가요? 조만간 홈파티 메뉴로도 내볼까 하는데 조개 알러지 있는 친구 오면 피시소스 대신 다른 걸 넣어야 할지 고민이네요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피