비름나물겉절이 이거 난이도 보통이라는데 진짜인가요? ㅋㅋ

시골에서 비름나물 얻어온 게 있어서 냉파로 겉절이 무침 해보려는데요 ㅋㅋ 레시피 보니까 주재료가 소금, 멸치액젓, 간장, 고춧가루, 마늘이라 자취방에 다 있더라구요 근데 대두 알레르기 성분 있다고 해서 조심해야 할 듯요 ㅎㅎ 안전 조리온도 71 ℃ 지켜서 하라는데 한식 나물알못이라 은근 헷갈리네요 매번 계량 대충 하다 맛 지옥 본 적 많아서 이번엔 정량대로 하려는데 이거 진짜 할 만한가요? 레알 꿀팁 있으면 알려주세요