삼계선 찜 요리 4인분 해보신 분 계십니까.

닭고기와 두부, 설탕이 들어가는 한식 삼계선은 난이도가 보통이라는데 저희 식구 먹게 4인분 기준으로 하려 합니다. 대두와 닭고기 알레르기 조심해야 하고 내부 온도가 74 ℃ 이상 되도록 속까지 푹 쪄야 안전합니다. 저울 없이 계량컵이랑 큰술로 대충 넉넉하게 양 맞춰서 쪄도 맛이 날지 궁금합니다.