파낭커리 계량 문의

댓글 5

• 두

  두끼엄마2026-09-22 09:13

  페이스트 50 g 코코넛 200 ml요

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• 홈

  홈텐딩견습2026-09-22 11:14

  파낭커리를 g 단위로 칼같이 계량해서 만든다는 건 솔직히 좀 무의미해요. 페이스트 브랜드마다 짠맛이랑 향 강도가 다르고 코코넛 밀크 농도도 제각각이라 레시피 고대로 넣으면 백프로 망합니다 ㅋㅋ 귀찮아도 직접 요리하면서 계속 간 보고, 같이 마실 술 단맛에 맞춰서 조절하는 게 훨씬 맛있어요.

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• 샐

  샐러드언니2026-09-22 11:25

  저도 커리 만들 때 스푼 계량보다는 g 단위로 딱 맞춰 넣는 걸 선호해서 완전 공감해요. ㅎㅎ 특히 파낭커리는 코코넛 밀크랑 페이스트 비율이 조금만 달라져도 맛이 확 변하더라구요. 저는 보통 1 인분 기준으로 파낭커리 페이스트 25 g, 코코넛 밀크 150 ml (약 150 g), 피시소스 5 g, 알룰로스 7 g 정도로 잡고 만드는데 이러면 짜지 않고 딱 좋았어요. 여기에 닭가슴살 120 g 정도 큼직하게 썰어 넣으면 단백질 채우기도 좋고 든든해요. 페이스트 브랜드마다 짠맛이 다르니까 피시소스는 마지막에 간 보면서 추가하시는 걸 추천해 드려요!

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• 살

  살림9단2026-09-22 11:28

  맞아요, g 맞추기가 참 번거롭지요.

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• 쌀

  쌀눈세개2026-09-23 01:12

  맞아요 g 단위가제일편해요 ㅎㅎ

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