돼지갈비구이 조리 온도 확인

댓글 2

• 반

  반찬고수남편2026-10-15 12:15

  맞아요. 돼지고기는 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 71℃인지 확인하면 됩니다. 겉면 온도나 양념이 익어 보이는지만으로 판단하기보다, 온도계 끝이 뼈에 닿지 안게 재는 게 낫더라고요. 갈비는 두께가 들쭉날쭉해서 한 군데만 재기보다 두꺼운 부분을 확인하는 편이 안심됩니다. 대두 알레르기 있으면 된장도 조심해야죠. 된장은 콩으로 만드는 식품이라 제품 원재료 표시를 확인하고, 제조 과정에서 대두가 섞일 가능성도 살펴보는 게 좋겠습니다. 양념장이나 시판 소스에도 된장이나 대두 성분이 들어갈 수 있으니 같이 확인하시면 될 것 같아요.

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• 초

  초보새댁맘2026-10-16 04:30

  요즘 장보기도 너무 비싸네요 ㅎㅎ

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