냉장고에 두부랑 양파, 대파 있길래 난이도 보통이라는 한식 바지락가자미완탕국 도전 중이거든요ㅋㅋ 완자 빚을 때 마늘, 후추 넣고 전분 가루 대충 넣으면 백퍼 풀리겠죠? 대두랑 조개류 알러젠 성분 때문에 저 혼자 다 먹어야 하는데 계량 팁 아시는 분 공유 좀 해주세요 레알 간절함ㅠㅠ
이 글에서 언급된 레시피
바지락가자미완탕국 만들 때 전분 비율 어찌 해야 되나요?ㅠㅠ
냉파요정
2026-08-14 06:55
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추천 2
댓글 1
- 프로틴충2026-08-15 02:53
가자미에두부 조합이면 고단백이라매크로나쁘지않네 ㅇㅇ 근데혼자다 먹어야되는거면오히려개이득아님? 단백질독식개꿀 ㅋㅋㅋ 알러지있는건안타까운데 혼자식단관리하긴 편하겠네 완탕빚을때전분비율물어봤는데전분 너무많이 넣지마라 ㅋㅋㅋ 그거 다순수 탄수화물이라많이넣으면매크로개망하고 걍찐득한떡된다 ㅇㅇ - 일단가자미살이랑 두부물기를진짜영혼까지 쫙짜야됨. 물기 많으면 전분아무리처넣어도무조건 풀림. 가자미살 3에두부 1 비율로믹서기에 갈거나칼등으로 으깨셈 - 전분은가자미살 200 g 기준으로 1 테이블스푼정도만넣고차라리계란흰자 1 큰술 넣어라. 흰자가단백질도 채워주고 결착력지려서완자 안풀리게 잡아줌 ㅇㅇ 계란흰자개추 - 치대기를 존나열심히해야됨. 볼에 때려박으면서 찰기 생길때까지치대면전분많이 안넣어도잘안풀림 그리고 조개랑생선들어가니까 무조건푹익혀서먹어라. 덜익은 거처먹고 식중독이나장염 걸리면진짜 며칠동안 운동도 못하고 근손실개오지게온다 ㅋㅋㅋ 안전하게푹끓여서조지셈화이팅해라 ㅇㅇ
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