주말에 홈파티 겸 캠핑 분위기 내보려고 양식 구이 메뉴 중에 바비큐 폭립 오븐구이 도전해보려고 하거든요ㅋㅋ 근데 이거 레시피 찾아보니까 난이도가 레알 '어려움'이라 시작도 전에 좀 걱정돼요. 재료는 냉장고에 있는 간장, 식초, 마늘, 양파, 소금, 후추 쓰면 돼서 딱이긴 한데 말이죠. 다행히 같이 먹을 사람들 중에 돼지고기 (돼지고기)랑 대두 (대두) 알레르기 있는 사람은 없어서 메뉴는 이걸로 정했거든요. 근데 이게 돼지고기라 안전 조리온도인 71 ℃ 맞춰서 속까지 잘 익히는 게 생각보다 까다로울 것 같더라구요. 오븐으로 겉 안 태우고 속까지 제대로 익히는 비법 아시는 분 팁 좀 나누어주세요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피