호타테동 조리 온도 문의

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• 오

  오늘도반찬2026-09-10 10:15

  솔직히 관자는 63도 기준 맞춰서 익혀야 식중독균도 죽고 식감도 사는데 그냥 대충 익히라는 사람들 ㄹㅇ 노이해임 패류는 가이드라인대로 63도 이상 안 지키면 비싸게 주고 산 관자 질겨져서 타이어처럼 변하고 애들 다 뱉음ㅠㅠ 위생이랑 식감 둘 다 잡으려면 온도 준수하는 게 정답임 ㅇㅈ?

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• 냉

  냉파요정2026-09-10 15:27

  와 호타테동 조리 온도까지 체크하시다니 완전 제대로 해 드시네요 ㅋㅋ 조개류는 진짜 안전하게 63 도 이상으로 속까지 잘 익혀 먹어야 배탈 안 나고 안심이 되더라구요 레알 배운 사람 인정입니다 맛있게 드세요

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