어제 달렸더니 아침에 속 풀 게 필요해서 냉장고 털어 간단하게 북어 계란국 끓여봤어요 ㅋㅋ 대파랑 계란 탈탈 털어서 마늘, 간장, 참기름 넣고 소금으로만 간 맞췄는데 난이도는 레알 쉬움이더라구요. 계란 들어간 국이라 안전 조리온도인 71 ℃ 넘게 제대로 끓이긴 했는데, 같이 먹을 사람이 달걀 랑 대두 알러젠에 예민한 편이라 인공 조미료 없이 딱 요 재료들만 썼거든요. 근데 계량을 대충 무지성으로 했더니 간 맞추기가 은근 까다롭네요 역시 처음부터 계량 안 하면 매번 맛이 달라지는 듯 ㅋㅋ 고수님들은 요 베이직한 재료로 아침 해장국 끓일 때 어떤 비율로 하시는지 팁 좀 주세요
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