북어 계란국

재료

만드는 법

1. 1

   북어채를 찬물에 10분 불려 부드럽게 만든 뒤 손으로 가볍게 짜 물기를 제거한다.

2. 2

   냄비에 참기름을 두르고 북어채를 넣어 2분 볶는다.

3. 3

   물 600mL를 붓고 끓인다. 끓으면 다진 마늘, 국간장을 넣는다.

4. 4

   5분 끓인 후 계란을 풀어 넣고 젓가락으로 저어 스크램블 형태로 익힌다.

5. 5

   대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰 마무리한다.