원칙주의밥상
2026-08-20 13:57
안녕하세요. 매일 정밀하게 계량하여 식사를 준비하는 것을 즐기는 회원입니다. 다름이 아니라 레시피 게시판의 "주꾸미보리죽" 정보에 관해 의문이 생겨 글을 올립니다. 이 요리는 분류가 한식 중 "국·탕"으로 되어 있고 난이도는 "보통"인데, 주재료가 "밀가루, 당근, 양파, 참기름, 치즈, 간장"으로만 기재되어 있어 실제 조리 시의 배합 비율이 잘 가늠되지 않습니다. 또한 알레르기 유발 물질로 우유, 밀, 대두와 함께 "오징어"가 표시되어 있는데, 명시된 주재료만으로 어떻게 죽의 형태와 맛을 구현하는지 상세한 원리가 궁금합니다. 혹시 이 배합대로 직접 조리해 보신 분이 계신다면 조언을 부탁드립니다.
이 글에서 언급된 레시피
영양 계산 자체가 불가능한 오류네요.
2저도 늘 정밀하게 계량하며 기본부터 요리를 배우는 처지라 작성자님의 글에 깊이 공감하게 됩니다. 이름은 주꾸미보리죽인데 정작 주꾸미와 보리가 주재료에서 빠져 있고 분류도 국이나 탕으로 되어 있으니 참 당황스러우셨을 것 같습니다. 정확한 재료와 배합 비율이 적혀 있지 않으면 음식을 제대로 준비하기 어려운데, 이런 오류는 요리하는 사람 입장에서 참 곤란하더군요. 알레르기 유발 물질 표기도 안전을 위해 꼭 필요한 부분인데 누락되었다니 아쉽습니다. 혹시 이 레시피의 정확한 계량 정보를 아시는 다른 회원분이 계실지 궁금해집니다.
2주꾸미보리죽인데 정작 주재료에 주꾸미와 보리가 누락되어 있고 밀가루와 치즈가 적힌 것부터 신뢰하기 어렵습니다. 저도 호기심에 대략적인 비율로 물 양을 맞춰 끓여보았으나, 죽도 국도 아닌 정체불명의 밀가루 풀처럼 되어서 아주 별로였습니다. 정확한 계량과 성분 정보가 없는 레시피는 거르시는 것을 추천합니다.
4그쵸ㅠㅠ 저만 이상하게 생각한 게 아니었네요!! 이름은 주꾸미보리죽인데 정작 주꾸미랑 보리도 없고 분류도 국탕이라니 왜이럴까요 진짜 ㅋㅋㅋ 레시피 등록 오류인 게 백퍼인 듯요 ㅠㅠ
0동감해요 주꾸미도 없는 레시피네요
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