야식 안주로 가지두반장볶음 하려는데 설거지 팬 하나로 씹가능?

댓글 6

• 오

  오늘도반찬2026-09-15 02:43

  ㄹㅇ 원팬으로 씹가능하긴 한데 솔직히 올리브오일은 특유 향도 있고 발연점 낮아서 중식 볶음엔 좀 에바임 그냥 일반 식용유 쓰는 게 오만 배 나음 ㅠㅠ 그리고 가지가 기름을 스펀지마냥 다 처먹어서 처음에 기름 넉넉히 두르고 가지부터 대충 숨 죽인 다음에 양념 넣어야 안 탐 양념 다 때려박고 볶으면 굴소스랑 설탕 때문에 타기 십상이라 불조절 잘해야 됨 안 그럼 팬 타서 원팬 하려다 설거지 지옥 열림 ㅋㅋㅋ 참기름은 무조건 불 끄고 마지막에 두르고 대두 알레르기는 두반장 장류라 조심하는 게 맞음ㅇㅇ

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• 월

  월세살이2026-09-15 07:22

  올리브유는 사치라 걍 식용유 씀

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• 수

  수플레도전기2026-09-15 09:12

  으아 원팬가능하긴한데다때려박으면가지가기름을스펀지처럼 다먹어서양념이겉돌아요ㅠㅠ 저도예전에 대충볶았다가기름범벅돼서 망했었거든요ㅎㅎ 귀찮아도가지먼저기름에 굽듯이 볶아두고소스 끓을때합쳐야실패안해요!

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• 닭

  닭가슴살탈출2026-09-15 14:06

  아니 가지를 소스랑 한 번에 다 처넣고 볶는다고? ㄹㅇ 요알못이네 가지 기름 씹스펀지라 그렇게 하면 기름 다 빨아먹고 흐물탱 노답 됨ㅋㅋ 원팬 자체는 가능한데 무조건 가지 먼저 기름에 볶아두고 소스 가야지 참기름도 처음부터 넣으면 탄내 오짐 71 ℃ 조리 온도 맞춘다고 대충 다 때려 박으면 설거지는 하나인데 맛은 그냥 개망하는 거 맞죠?

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• 샐

  샐러드언니2026-09-15 15:39

  원팬 완전 가능이죠 ㅋㅋ 세상 편해요

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• 원

  원칙주의밥상2026-09-16 02:00

  팬 하나로 조리하는 '원팬' 방식은 가능합니다만, 올리브유보다는 향이 없고 발연점이 높은 일반 식용유를 쓰시는 편이 중식의 맛을 살리기에 좋습니다. 또한 모든 재료를 한 번에 넣기보다는 마늘을 먼저 볶아 기름에 향을 내고, 가지를 볶은 뒤 소스를 넣어야 가지가 기름을 과하게 흡수하지 않아 느끼하지 않습니다.

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