태국 레드커리 새우, 손님상으로 어떨까요?

새우와 코코넛밀크, 피시소스로 만드는 태국 레드커리를 홈파티에 내보려는데요. 난이도는 보통이라는데 준비가 많이 번거로울까요? 새우는 안전 조리온도 63℃를 확인하고, 새우·생선·조개류 알레르기도 미리 살펴보려고 합니다.