아야간 물류알바끝나고 집 오니까몸노곤노곤해서뜨끈한 국물 요리나 수프 같은거당기더라고. 그래서 레시피뒤적거리다가 '퀴노아팥수프'라는걸 봤거든? 근데 이게 분류가 양식국·탕으로되어있더라고 ㅋㅋㅋ 이름은 팥수프인데 양식이라니까신기하네.
나 이거한번 해볼까 고민중인데 요리좀아는형들질문좀받아주라.
일단나와 있는정보가이렇거든?
- 주재료: 버터, 밀가루, 양파, 설탕
- 난이도: 보통
- 안전조리온도: 74℃
- 알러겐: 우유, 밀, 닭고기
이거 보니까버터랑 밀가루로루 만들어서양파볶아넣고끓이는 서양식수프베이스인것같은데, 알러겐에우유랑밀 말고닭고기 적혀있는 거 보니까 치킨스톡같은거 들어가나봐? 근데이름은퀴노아 팥수프인데주재료엔퀴노아랑팥이안 써있네 ㅋㅋㅋ 어차피 부재료로대충사다넣으면되겠지?
그리고안전조리온도 74℃ 맞추라는데수프니까 그냥 냄비에 대충푹끓여서눈으로 보면서 조절하면되겠지? 에어프라이어온도 설정도 대충해도다되듯이 이것도대충끓이면온도올라갈 듯 ㅋㅋㅋ
아 그리고 이거만들때미원 좀넣어야 맛있겠지? 양파랑설탕들어가서 단맛은확실할 것같은데, MSG 안 쓰면 진짜맛밍밍할 거같음. 솔직히 MSG는당연히 써야함 안쓰는게 오히려이상한거임 ㄹㄱ
솔직히요새밀키트 잘 나오긴 해도가격 대비만족도진짜별로라내가직접 재료사서해먹는게훨씬나은데, 이건진짜맛이상상이 안간다. 버터에밀가루에양파설탕 조합인데팥수프 맛이 나려나??
이거직접해본 사람 있으면맛어떤지팁좀 주라. 먹어봐 진짜맛있다거나아니면 하지말라거나의견좀 ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피