이번 주말에 친구들 놀러 오기로 해서 자취 안주 겸 홈파티용으로 홍쇼두부 좀 해보려고 하거든요. 마침 냉장고에 두부랑 두반장, 굴소스, 간장, 설탕, 마늘이 다 있어서 재료 냉파할 겸 딱이겠다 싶더라구요 ㅋㅋ 중식 찜 요리라는데 난이도가 보통이라 해서 안전 조리온도 71 ℃ 맞춰서 가볍게 도전해보려는데요. 근데 알러겐 정보 보니까 대두랑 달걀, 조개류가 들어간다고 해서 친구들 중에 알러지 있는 애 있나 미리 물어봐야겠더라구요. 제가 첫 도전이라 무조건 계량 제대로 해서 만들고 싶은데 양념 비율 잘 아시는 분 팁 좀 주세요 ㅎㅎ 손님상으로 내놓는 건데 실패할까 봐 은근 쫄리네요 진짜
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