주말에 친구들 불러서 홈파티 겸 손님상 차리는데 중식 찜 요리인 회과육에 도전해볼까 해요ㅋㅋ 난이도는 보통이라는데 돼지고기랑 양파 남은 거 털고 두반장, 굴소스, 간장, 설탕 넣으면 레알 자취 안주로 딱일 것 같더라구요 근데 요리할 때 돼지고기는 안전 조리온도 71 ℃ 맞춰서 확실하게 익혀야 안전하겠죠? 그리고 친구 중에 돼지고기, 대두, 조개류(조개류) 알러젠 반응 있는 애들이 있어서 조심해야 할 것 같은데 이거 혹시 맛 보장되는 황금 계량 비율 아시는 분 팁 좀 나눠주세요ㅎㅎ
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