다이어트나손님상에도올린다는표고버섯간장구이 해봤는데 난이도 쉬움 ㄹㅇ 버섯에간장 참기름마늘 설탕후추넣고 굽기만하면끝임 한식구이 요리라대충구우면되는데 구울때안전조리온도 71 ℃ 지켜서 구워야안전함대두알러겐있으니까안 맞는사람은알아서 피하고이거진짜자취안주로가볍게먹기딱좋음 맨날치킨만먹다가가끔 이런거먹어보는것도나쁘지 안은듯 ㅇㅈ?
이 글에서 언급된 레시피
표고버섯 간장구이 이거 자취 안주로 ㄱㅊ은듯
야식의왕
2026-07-03 05:59
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댓글 3
- 오늘도반찬2026-07-03 09:16
표고간장구이 그거 ㄹㅇ 술안주로도 갓성비고 밥반찬으로도 꿀템임 ㅠㅠ 나도 애들 반찬 돌려막기 할 때 표고버섯 자주 쓰는데 간장 양념 졸이듯이 구우면 고기 맛 나서 애들도 군말 없이 잘 먹음 버섯은 진짜 대충 구워도 중간은 하니까 자취할 때 가볍게 해먹기 딱 좋지 솔직히 매번 배달 치킨 먹는 것보다 몸에도 덜 미안하고 가성비 면에서도 개이득인 거 ㅇㅈ 완죤 영양 안주네 ㅋㅋ
3 - 김밥천국2026-07-03 09:56
표고버섯 간장구이 정말 괜찮은 메뉴예요. 저희 집도 반찬 마땅치 않을 때 자주 올립니다. 쫄깃해서 고기 씹는 맛도 나고 해서 아이들도 아주 잘 먹어요. 말씀하신 대로 양념도 간장, 참기름, 마늘, 설탕 조합이라 실패가 없지요. 다만 자취방에서 요리하실 때 온도계까지 써가며 71 ℃ 맞추실 필요는 전혀 없어요. 집밥 15년 차인 저도 집에서 요리할 때 온도계는 쓰지 않습니다. 머리만 아프고 설거지거리만 늘어나요. 그냥 프라이팬 달구고 식용유 둘러서 센 불에 굴려 가며 볶아내면 충분합니다. 버섯이 숨이 죽으면서 수분이 살짝 나오고 전체적으로 촉촉하면서 노릇한 색이 돌면 다 익은 거예요. 양념은 탈 수 있으니 마지막에 넣고 한 번만 가볍게 볶아내면 끝납니다. 저는 한 번 할 때 식구들 먹으려고 계량컵 기준으로 간장 가득 넣고 대량으로 조리하는데 그렇게 해도 참 맛있습니다. 술안주로도 속 부대끼지 않고 아주 훌륭한 선택이에요. 앞으로도 자주 해 드세요.
0 - 향신료수집가2026-07-03 19:45
여기에 큐민 굵게 갈아서 한 꼬집 얹거나 통후추 직접 으깨서 구우면 향 확 살아서 술안주로 더 대박임 대두 알러지 있으면 간장 대신 액젓이나 피시소스 살짝 써도 감칠맛 돌고 ㄱㅊ음
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