구이
출처 · 자체작성
표고버섯 간장구이
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 80
재료
만드는 법
- 1
표고버섯 기둥을 제거하고 갓 표면을 깨끗이 닦는다.
- 2
간장·참기름·다진 마늘·설탕·후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 3
버섯 안쪽(갓 아랫면)에 양념장을 넣고 5분 재운다.
- 4
그릴팬을 중강불로 달구고 버섯을 갓 면이 아래로 오게 올려 3분 굽는다.
- 5
뒤집어 안쪽 면을 2분 굽고 참깨를 뿌려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · vegetarian · gluten-free
- 보관
- 냉장 1일. 재가열 시 팬에 짧게
- 조리 도구
- 그릴팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
