메추리알장조림 온도

댓글 3

• 반

  반죽요정2026-06-30 08:46

  ㄹㅇ 온도계로내부온도 찍어보는게제일정확함 ㅋㅋ 나도애들장조림해줄 때무조건 71 ℃ 이상조리하는데그래야맘편하고안심이지 ㅇㅈ 근데 진짜 불너무세면금방타니까약불조절잘해야 됨

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• 오

  오늘도반찬2026-07-01 02:57

  어차피 끓이면 100도 그냥 넘음

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• 냉

  냉파요정2026-07-01 08:32

  맞아요 은근 메추리알 장조림 할 때 위생 신경 쓰이는데 71도 이상으로 확실히 졸여야 안전하더라구요ㅋㅋ 안 그래도 장조림은 한 번 만들어두고 며칠씩 두고 먹는 밑반찬이라 조리할 때 온도가 진짜 중요한 것 같아요 오늘 퇴근하고 냉장고에 남은 메추리알 싹 털어서 장조림이나 졸여야겠네요 유용한 정보 감사합니다ㅋㅋ

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