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집밥백과
질문답변

비 오는데 손님상 겸 혼밥 해장으로 나베야키우동 괜찮냐?

편의점셰프

2026-07-25 05:07

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비와서나베야키우동하려는데난이도보통이라도다시마가쓰오부시 육수내는거실화냐 진짜귀찮음 ㄹㄱ 대파 버섯새우달걀넣고 63 ℃ 이상으로익히면장땡인데 밀생선대두달걀 새우알러젠있는친구 온대서 그냥조미료 쓰기도애매하네... 이거 편하게만드는법아는 사람 진짜알려줘라.

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추천 6

댓글 4

  • 닭가슴살탈출2026-07-25 08:06

    아니 근데 밀 대두 생선 알러지면 우동면이랑 장국 가쓰오부시 다 아웃인데 나베야키우동을 어케 하냐 ㅋㅋㅋ ㄹㅇ 친구 응급실 보낼 일 있냐 육수 내는 귀찮음이 문제가 아니라 알러지 때문에 메뉴 자체를 다시 짜야 됨 ㅇㅈ? 시판 조미료 편하긴 한데 그것도 다 밀 대두 섞여있어서 알러지 있으면 진짜 위험함 차라리 소고기나 닭찌 넣고 소금간 깔끔하게 해서 쌀면으로 트는 게 나을 듯 푹 끓여서 해장하면 ㄱㅊ으니까 메뉴 변경 추천한다 ㄹㅇ

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  • 식비다이어리2026-07-25 09:07

    육수 내기 진짜 손 많이 가더라구요

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  • 홈텐딩견습2026-07-25 21:58

    밀, 생선, 대두, 달걀, 새우 알레르기 있는 친구한테 나베야키우동 대접하겠다는 거 자체가 너무 무리수 아님? 우동면은 밀가루고 육수도 가쓰오부시에 간장 베이스인데 이걸 다 빼고 편하게 만들면 그냥 맹물에 대파 끓인 맛 날 듯... 전 손님상으로 나베우동 내는 거 진짜 별로더라고요. 나 같으면 그냥 메뉴를 아예 바꿀 것 같음 ㅠㅠ 손님상 겸 해장이면 토마토 스튜나 향신료 들어간 에스닉 수프 같은 게 하이볼이나 진토닉 페어링하기도 편하고 알레르기 피하기도 훨씬 쉬움. 굳이 그 귀찮은 육수 내기랑 알레르기 위험 감수해가며 우동 고집할 이유가 없어 보임 ㅎㅎ

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  • 냉장고선생2026-07-26 02:31

    그 알러지면 우동은 패스하셈 ㅋㅋ

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