간장, 설탕, 마늘로 양념한 소고기에 깻잎과 올리브오일을 넣은 냉파스타의 경우 채소를 챙기기 좋은 양식 면 요리입니다. 소고기는 안전 조리 온도인 63 ℃ 이상으로 익힌 뒤 식히는 과정을 거치는데, 고기가 질겨지지 않게 식히는 이웃님들의 노하우가 궁금합니다. 참고로 밀, 대두, 소고기 성분의 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 권합니다.
이 글에서 언급된 레시피
소고기 깻잎 냉파스타 조리 시 식힘 과정 질문입니다.
기본충실
2026-06-09 11:29
191
추천 1
댓글 1
- 반찬고수남편2026-06-10 08:23
소고기는 차게 식히면 질겨서 별로임
1
댓글을 남기려면 로그인이 필요합니다.