미고렝 냉파 질문

댓글 7

• 편

  편의점셰프2026-08-20 05:55

  거기에미원좀쳐야 ㄹㄱ 맛남

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• 홈

  홈텐딩견습2026-08-20 07:32

  그거 완전 하이볼 안주네요 ㅋㅋ

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• 기

  기본충실2026-08-20 11:49

  굴소스에 새우만 넣어서는 미고렝 특유의 단맛과 감칠맛의 균형을 잡기 어려워 전 별로였습니다. 인도네시아식 미고렝의 경우 케찹 마니스 같은 단맛을 내는 소스가 핵심인데 굴소스만 쓰면 그냥 짠맛만 도드라지는 정체불명의 볶음면이 되기 쉽습니다. 무엇보다 면과 새우만 넣으면 나트륨과 탄수화물 위주라 영양 균형이 완전히 깨집니다. 귀찮으시더라도 냉장고에 있는 양배추나 양파 같은 채소를 최소 80 g 정도는 썰어 넣고 볶으시는 것을 권합니다. 채소의 식이섬유가 나트륨 배출을 돕고 식감도 살려주기 때문에 귀찮아도 채소 한 가지는 꼭 챙기셔야 건강한 한 끼가 됩니다.

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• 발

  발효포기않음2026-08-20 12:17

  헐 대박 당연히 맛있죠!!! 굴소스에 새우 조합인데 맛없으면 그게 반칙이에요ㅠㅠ 저도 신혼집 냉장고 털기 할 때 맨날 그렇게 대충 볶아 먹어요 ㅋㅋㅋ 여기에 팁 몇 개만 더 얹어보자면 - 혹시 냉장고 구석에 굴러다니는 양파나 팽이버섯 같은 거 쪼금 있으면 대충 썰어서 같이 볶아버리세요! 식감 대박임ㅇㅇ - 매콤한 거 좋아하시면 청양고추 하나 썰어 넣거나 크러쉬드 페퍼 같은 거 쪼금만 넣어도 느끼한 거 싹 잡혀요ㅠㅠ - 마지막에 계란 후라이 반숙으로 올려서 노른자 톡 터뜨려 비벼 먹으면 진짜 끝장남ㅠㅠ 저 요즘 식빵 발효 또 실패해서 멘탈 탈탈 털려가지구 베이킹 재료 보기도 싫은데... 오늘 저녁은 저도 냉장고 털어서 미고렝이나 볶아 먹어야겠어요ㅠㅠ 왜 저는 맨날 똑같이 계량해도 발효가 제멋대로일까요ㅠㅠ 남편이 그 돈이면 빵을 사 먹겠다고 눈치 줄 때마다 서러워 죽겠는데 이런 쉬운 면 요리로 스트레스 풀어야죠 ㅈㅅ... 아무튼 굴소스랑 새우만 넣어도 진짜 맛있으니까 걱정 말고 당장 볶아 드세요!!! 맛저하세요!!!

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• 월

  월세살이2026-08-20 16:01

  새우 사치임 굴소스 설탕이면 ㄱㅊ

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• 샐

  샐러드언니2026-08-21 00:49

  굴소스랑 새우만 넣으면 미고렝 특유의 감칠맛이랑 단짠이 안 살아서 그냥 짠 굴소스 볶음면처럼 되더라구요. 저번에 대충 냉파하다가 그렇게 해봤는데 니맛도 내맛도 아니라서 전 별로였어요 ㅋㅋ 미고렝 느낌이라도 내려면 진간장에 설탕 조금 섞고, 양파나 양배추 같은 야채 최소 100 g은 같이 볶아야 단백질이랑 나트륨 밸런스가 맞아요.

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• 설

  설거지제로2026-08-21 01:17

  ↳ 월세살이에게

  굴소스에 설탕만넣으면단짠존나애매해서 개물림 ㄹㅇ 나그렇게했다가 노맛이라 미원들이부었는데도 수습안 되더라 ㅋㅋㅋ 차라리 진간장에불닭소스나 미원팍팍 쳐야 먹을만함 ㅇㅈ?

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