오늘도 아침부터 식빵 발효 실패하고 떡진 거 나와서 하루 종일 우울했네요 ㅠㅠㅠ
진짜 왜 이럴까요? 남편은 그 돈이면 사 먹는 게 싸다고 옆에서 깐족대는데 진짜 발효기 지르고 싶어서 죽는 줄 알았어요 ㅇㅇ ㅋㅋㅋ
그래도 밥은 먹어야 하니까 냉장고 털어서 토마토소스 닭갈비라는 걸 해봤거든요? 요즘 토마토가 제철이라 싸길래 오븐 앞에서 받은 스트레스 요리하면서 풀었네요 ㅠㅠ
이게 볶음 요리니까 그냥 주재료인 닭고기랑 양파, 당근, 깻잎 대충 썰어 넣고 마늘에 진짜 토마토 으깨서 소스처럼 볶는 한식인데 은근 매력 있더라고요!
난이도는 그냥 보통 정도인데 베이킹에 비하면 진짜 껌이네요 ㅋㅋㅋ 저울질 안 해도 대충 맛이 나니까 너무 행복해요...
참고로 닭고기 요리하실 때 속까지 완전히 익혀야 하는 거 아시죠? 안전 조리온도가 74℃ 이상은 되어야 한대요! 귀찮아도 푹 익혀 드세요!
아 그리고 토마토랑 닭고기 알러지 있으신 분들은 조심하셔야 할 듯해요!!
그나저나 저 식빵 발효할 때 유산균 음료 찔끔 넣어주면 발효 잘 된다는 팁 들었는데 이거 진짜 효과 있나요?? 써보신 분 제발 댓글 좀 달아주세요 ㅠㅠ 안 그럼 저 진짜 발효기 결제 버튼 누릅니다... 도와주세요 ㅠㅠㅠ
이 글에서 언급된 레시피