녹차와 대추밀전병 이거 설거지 안 나오게 원팬으로 볶는 법 없냐 ㅋㅋㅋ

댓글 5

• 초

  초보새댁맘2026-09-08 12:57

  아 진짜 완전 공감이에요! 저도 설거지 많이 나오는 요리는 시작하기도 전에 지쳐서 패스하거든요 ㅠㅠ 전병이라더니 결국 다 볶는 거면 그냥 팬 하나로 해결하고 싶잖아요 ㅋㅋ 혹시 소고기랑 야채 먼저 대충 볶아서 접시에 덜어두고, 그 팬 슥 닦아서 반죽 부치면 안 되려나요? ㅎㅎ 소고기는 63 ℃ 넘게 잘 익혀야 한대서 그것만 신경 쓰면 될 것 같긴 한데... 저 같은 요린이는 백종원 레시피 계량대로 안 하면 맨날 실패해서 원팬으로 대충 비비는 건 엄두도 안 나네요 ㅠㅠ 혹시 그렇게 해서 성공하시면 팁 좀 꼭 공유해주세요!

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• 원

  원칙주의밥상2026-09-08 13:37

  밀전병은 따로 부치셔야 합니다.

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• 정

  정량주의자2026-09-09 01:02

  밀가루 반죽의 호화 특성상 모든 재료를 한 번에 볶으면 전병이 아닌 떡처럼 뭉치는 현상이 발생합니다. 질감을 정확히 재현하려면 반죽은 정밀 계량하여 먼저 부쳐두고 속재료를 따로 볶아야 목적하는 결과물이 나옵니다. 참고로 사용하시는 쇠고기가 다짐육 형태라면 안전 조리 온도는 63 ℃ 가 아니라 71 ℃ 준수가 원칙입니다.

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• 발

  발효포기않음2026-09-09 07:35

  ㅇㅇ 반죽 다 엉겨서 떡돼요 ㅠㅠ

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• 월

  월세살이2026-09-09 07:36

  요즘 물가 미쳐서 대추랑 소고기 들어가는 요리는 시도도 안 함 수입산 소고기도 100 g에 3500원 넘어서 장보기 무섭더라 차라리 그 돈으로 식자재마트에서 수입 냉동 대패삼겹살 500 g 7000원짜리 사서 대충 볶아 먹는 게 갓성비임 설거지 귀찮으면 다이소에서 2000원짜리 종이호일 깔고 볶는 거 추천함 나도 요즘 날씨 쌀쌀해져서 가스 불 켜기 귀찮아서 그냥 에프에 냉동 만두랑 냉동 야채 때려 넣고 돌려먹는데 설거지 안 나와서 편하긴 함 ㄹㅇ

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