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집밥백과
질문답변

한식 조림 소고기 장조림 이거 가성비 맞냐

월세살이

2026-07-29 06:05

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도시락 밑반찬이나 명절용이라는데 주재료 소고기 계란 간장 설탕 마늘이라 자취생에겐 소고기 가격 부담됨 난이도 보통에 안전 조리온도 63 ℃ 맞춰서 졸이면 한 달 버티기 되려나 만들어본 사람 가성비 평가 좀 알러겐 쇠고기 대두 달걀 있으니 참고하고

이 글에서 언급된 레시피

추천 2

댓글 3

  • 쌀눈세개2026-07-29 08:16

    맞아요 고깃값너무비싸서전혀요

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  • 닭가슴살탈출2026-07-29 09:01

    한달은ㄹㅇ에바고일주일이맥스임

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  • 냉장고선생2026-07-30 04:11

    소고기 장조림 냉장으로 한 달 버티는 건 위생상 위험하고 63 ℃로 조리해도 냉장에선 길어야 1 - 2주가 한계예요 ㅋㅋ 가성비 따지면 소고기 말고 돼지 안심이나 사태로 바꾸는 게 재료비 30 % 이상 아끼는 지름길입니다. 밀프렙해서 한 달 두고 먹으려면 소분해서 냉동 보관하는 게 유일한 방법입니다. 1. 달걀은 냉동하면 흰자가 고무처럼 질겨지니 고기만 얼릴 것. 2. 해동할 때 고기가 퍽퍽해지니까 간장 국물을 넉넉히 자작하게 같이 냉동시킬 것. 가성비 극대화하려면 돼지고기로 조리해서 1회분씩 밀폐 용기에 주말에 얼려두는 시스템으로 가세요.

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