새우 마라룽샤 63 ℃로 찌나요?
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마라룽샤 찜 질문이요
샐러드언니
2026-09-25 07:35
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댓글 1
- 수플레도전기2026-09-25 11:50
으아마라룽샤진짜맛있겠네요ㅠㅠ 저도 베이킹할때온도계 매일끼고 살아서 요리할 때온도 신경 쓰이시는 거완전공감해요!! 근데마라룽샤나새우 같은 갑각류는 63 도정도로만낮게찌면잘안 익기도 하고위생상으로도위험할수있어요ㅠㅠ 해산물은식중독균때문에라도찜기 김펄펄올라오는뜨거운온도로속까지 확실하게푹 익혀야하거든요. 껍질이완전히 붉게변하고 속살이불투명해질때까지푹쪄서안전하고맛있게드세요ㅎㅎ
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