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출처 · 자체작성
마라룽샤
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 45분
- 분량
- 3인분
- kcal열량
- 420
재료
만드는 법
- 1
민물가재(또는 왕새우)를 깨끗이 씻어 손질한다.
- 2
웍에 마라소스 2큰술, 고추기름 2큰술, 두반장 1큰술을 넣어 볶는다.
- 3
마늘 5쪽, 생강, 건고추, 화자오를 넣어 향을 낸다.
- 4
가재(또는 새우)를 넣고 강불에서 볶는다.
- 5
청주 3큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 물 1/2컵을 넣어 뚜껑을 덮고 10분 찐다.
- 6
뚜껑을 열어 소스가 배도록 강불에서 2분 더 볶아 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 대두 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 당일 소비 권장
- 조리 도구
- 웍 · 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
