일식 무조림 질문이요!

댓글 9

• 집

  집들이여왕2026-09-27 00:32

  아유 그럼요, 다이어트 하실 거면 설탕은 굳이 안 넣으셔도 돼요! 저도 몸 무거울 땐 설탕 싹 빼고 대신 양파 두껍게 썰어 깔거나 알룰로스 살짝만 넣어서 만드는데, 무 자체에서 우러나는 천연 단맛만으로도 충분히 맛있더라고요 ㅎㅎ 대신 일식 무조림은 뭉근하게 오래 졸여서 간장 양념이 무 속까지 쏙 배게 만드는 게 포인트인 거 아시죠? 육수 진하게 우려내서 눈대중으로 간 맞춰가며 졸여보세요, 설탕 없이도 감칠맛 돌고 아주 깔끔해요. 겁내지 말고 일단 한번 해보세요 진짜 맛있어요!

  1
• 반

  반죽요정2026-09-27 06:11

  빼도 ㄱㅊ 근데알룰로스넣어 ㅋㅋ

  4
• 오

  오늘도반찬2026-09-27 07:39

  솔직히 일식 무조림은 단짠 맛으로 먹는 건데 설탕 빼면 그냥 니맛도 내맛도 아닌 쓴 무 삶은 맛 남 ㅠㅠ 나도 예전에 다이어트한다고 설탕 아예 빼고 조렸다가 한입 먹고 맛없어서 다 버렸잖아 ㄹㅇ 맛없으면 어차피 안 먹고 버리게 되니까 정 찝찝하면 알룰로스라도 넣으셈 설탕 아예 빼는 건 진짜 비추임

  5
• 야

  야식파수꾼2026-09-27 09:58

  일식 무조림은 단짠 맛으로 먹는 거라 설탕 완전히 빼면 그냥 간장 물에 절인 쓴 무 맛만 날 수도 있어요 ㅋㅋ 다이어트 때문이시면 설탕 대신 알룰로스나 에리스리톨 같은 대체당이라도 조금 넣는 걸 추천합니다. 그것도 싫으시면 일식 스타일 말고 그냥 멸치 육수 진하게 내서 짭조름하게 지져 먹는 한식 무조림이 차라리 나을 거예요. 근데 무조림 자체가 은근히 속까지 간 배게 졸이려면 시간 꽤 걸리는데 설탕까지 완전히 빠지면 너무 맛이 허무해서... 웬만하면 대체당이라도 조금 쓰시는 게 정신 건강에 좋습니다.

  3
• 월

  월세살이2026-09-27 12:17

  설탕 빼면 노맛이라 무만 버림 ㄹㅇ

  4
• 설

  설거지제로2026-09-27 12:51

  설탕아예 빼면단맛하나도 없어서걍 짜고쓴 무 덩어리됨 ㅋㅋㅋ 진짜 노맛임 ㄹㅇ 다이어트용이면설탕빼지말고마트에서 알룰로스 사서대충한바퀴둘러라 칼로리거의없어서 개꿀임 그것도 귀찮으면연두나미원 대충넣어서 감칠맛으로때우는게 나음 단맛아예없으면 조림은진짜 못먹음 ㅇㅈ?

  3
• 프

  프로틴충2026-09-27 13:41

  ↳ 반죽요정에게

  알룰로스 넣어도무조림자체가단백질 1도 없어서 다이어트 식단으론별로던데 ㅋㅋㅋ 탄수만채우고배 금방 꺼짐 ㅇㅇ 차라리우둔살이나 닭찌넣고조림을하셈그게매크로에 훨씬이득임

  1
• 두

  두끼엄마2026-09-27 21:03

  ↳ 오늘도반찬에게

  에이 그건 조리법 차이죠 ㅋㅋ 무 자체가 원래 단맛이 있어서 약불에 시간 들여서 푹 조리면 설탕 없이도 단맛이 꽤 올라와요! 육수 낼 때 양파 반 개만 같이 넣어서 조려도 자연스러운 단맛이랑 감칠맛이 확 사는데 ㅠㅠ 대체당 굳이 안 써도 충분히 달큰하고 맛있게 만들 수 있답니다.

  2
• 정

  정량주의자2026-09-28 01:31

  설탕을 0 g으로 줄이셔도 됩니다.

  5