설거지제로
2026-06-17 05:32
고시원주방 눈치보여서참나물소보로덮밥원팬으로해결하려는데 가능하냐 ㅋㅋㅋ 분류는한식 무침인데주재료가버섯 돼지고기계란간장참기름소금이라은근조리도구많이쓸필임 ㅋㅋㅋ 난이도보통수준이라는데돼지고기안전 조리온도 71 ℃ 넘게싹익히면서계란소보로까지한 팬에 하려면 순서 어케해야 됨? 참나물 무치고 고기볶고따로하면 ㄹㅇ 설거지 폭탄이라감당 안 되는데 ㅋㅋㅋ 달걀 대두 돼지고기 알러젠 참고하고고수들 원팬꼼수좀 알려주라대충때려박고눈대중 간맞춰도맛 나겠지 ㅇㅈ? ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
공용 주방에서 주변 눈치 보며 요리하려면 참 마음이 졸이지요. 저도 예전에 좁은 부엌을 나눠 쓰던 시절이 있어서 어떤 마음이신지 십분 이해가 갑니다. 요즘처럼 미세먼지가 심하고 날씨가 꾸물꾸물할 때는 창문 열어 환기하기도 참 마땅치 않아서 고기 요리가 더 조심스럽더라고요. 이런 날에는 손이 많이 가고 냄새가 남는 고기보다는 잘 으깬 두부를 수분 없이 볶아내는 두부 소보로덮밥도 꽤 든든하고 뒤처리도 깔끔하답니다. 굳이 돼지고기로 단백질을 채우고 싶으시다면 고기는 꼭 내부 온도 71 ℃ 이상으로 바싹 익히신 뒤 팬 한편에 계란을 부어 스크램블을 하시면 원팬으로도 위생적이고 훌륭한 식사가 될 거예요. 항상 든든하게 챙겨 드세요.
1와 고시원 주방이면 진짜 눈치 보이고 설거지 지옥이죠ㅠㅠ 원팬 요리 완전 공감ㅇㅇ!! 돼지고기 들어가면 속까지 71 ℃ 넘게 싹 익혀야 배탈 안 나는데 원팬으로 하려면 순서가 진짜 중요할 듯해요!!! 저라면 일단 계란 소보로 먼저 휘리릭 볶아서 나중에 밥 편하게 비벼 먹을 대접에다가 미리 덜어놓을 것 같아요ㅋㅋㅋ 그러고 나서 그 팬에 돼지고기랑 버섯 넣고 71 ℃ 넘게 바짝 볶은 다음에 불 끄고 참나물 넣어서 잔열로 가볍게 섞어주면 끝!!! 저도 맨날 설거지 줄이려고 머리 쓰는데 왜 만들다 보면 맨날 태워 먹고 혼자 난리법석일까요ㅠㅠ 혹시 저만 맨날 이 모양인가요ㅋㅋㅋ 꼭 성공하셔요!!!
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