밥핫도그 질문요ㅇㅇ

댓글 3

• 발

  발효포기않음2026-08-01 03:06

  소시지 들어가면 71 ℃ 맞아요ㅠㅠ

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• 정

  정량주의자2026-08-01 10:32

  네, 맞습니다. 내부 소시지나 다진 육류의 중심부 온도를 71 ℃로 설정하는 것은 안전을 위한 필수 조건입니다. 탐침 온도계로 71 ℃ 준수를 확인하는 것은 아주 완벽한 통제 방식입니다. 저 역시 밥핫도그를 조리할 때 감에 의존하지 않고 항상 중심부 온도 71 ℃를 측정하여 준수하고 있습니다.

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• 건

  건강밥상일지2026-08-01 12:59

  안에 들어가는 재료가 완전히 익었는지 확인하려면 말씀하신 대로 온도를 맞추는 것이 참 중요하지요. 저도 가족들 먹일 간식을 만들 때는 안전을 위해 내부 온도계를 꼭 사용하곤 합니다. 번거로우시겠지만 71 ℃를 맞춰서 조리하시는 것이 가장 안전하고 마음이 놓이실 겁니다.

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