다이어트 오이무침 질문

댓글 4

• 메

  메주할매2026-06-12 05:34

  식초만 대충 치고 설탕은 빼라 ㄹㅇ

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• 웰

  웰니스주방2026-06-12 13:28

  다이어트 중에는 수분 함량이 높은 오이가 정말 좋은 선택이지요. 저는 오이 1개 기준으로 식초 2큰술, 알룰로스나 대체당 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술 비율을 추천합니다. 단맛을 내는 당류를 낮추는 대신 식초의 산미를 살리면 소금을 적게 넣어도 맛이 싱겁지 않고 맛있게 드실 수 있습니다.

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• 정

  정량주의자2026-06-12 21:43

  저도 시중 레시피들의 모호한 계량 방식에 늘 불편함을 느낍니다. 다이어트 목적이시라면 염도와 당류 제어를 위해 오이 150 g (대략 1 개) 기준 식초 15 ml, 알룰로스 8 g, 다진 마늘 5 g 비율을 추천합니다. 부피 단위인 숟가락은 오차가 20 % 이상 발생할 수 있으니 주방 저울로 g 단위를 통제하셔야 매번 일관된 맛을 재현하실 수 있습니다.

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• 채

  채원맘2026-06-13 00:05

  혹시 다이어트용이면 설탕이랑 나트륨 양을 대폭 줄이시는 게 우선 아닐까 싶어요. 저도 아기 이유식 시작하면서 어른 밥상도 저염으로 바꿨는데, 오이 1 개 기준으로 식초 2 큰술에 설탕은 거의 0.5 큰술 미만으로만 아주 살짝 넣고 마늘은 0.3 큰술 정도로 향만 내게 넣거든요. 시판 일반 식초 뒤에 원재료명 보면 액상과당 들어가 있는 경우가 많아서 식초 선택도 꼼꼼히 하셔야 해요. 그리고 오이 절일 때 소금 너무 많이 쓰면 결국 나트륨 섭취량 늘어나서 다이어트 도로묵 되는 거 맞죠?

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