무침·나물
출처 · 자체작성
오이무침
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 10분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 35
재료
만드는 법
- 1
오이 1개를 반달 모양으로 어슷하게 0.5cm 두께로 썬다.
- 2
소금 1/2작은술을 뿌려 10분간 절인 뒤 물기를 꽉 짠다.
- 3
고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 식초 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1작은술을 섞어 양념을 만든다.
- 4
오이에 양념을 넣고 버무린 뒤 깨소금을 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · gluten-free
- 보관
- 당일 소비 권장. 물이 생기면 식감이 떨어짐
- 조리 도구
- 볼 · 칼 · 도마
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.