소금한꼬집
2026-09-28 11:28
이번에 홈파티랑 도시락 메뉴로 괜찮다는 양식 구이 요리인 '오븐 치킨가스 (에어프라이어 가능)'를 해봤는데요. 난이도는 보통이라 손은 많이 안 가는데, 주재료에 소금이랑 버터가 들어가서 나트륨 계산해 보니 제 기준엔 좀 높더라고요. 밀가루, 계란, 마늘, 후추로 옷을 입혀 굽는 건데, 닭고기 속까지 안전 조리온도인 74 ℃ 이상으로 확실히 익혀서 만들었습니다. 담백하니 맛은 괜찮지만 닭고기, 밀, 달걀, 우유 알러겐이 다 들어있어서 예민한 아기들 먹일 때는 주의가 필요해 보이고요. 혹시 여기서 소금이나 버터를 더 줄여서 건강하게 구워보신 분 계실까요? ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
에프돌릴 때바닥에호일안깔면 설거지하다가피눈물흘림 ㅋㅋㅋ 소금버터귀찮게 계량하지 말고 걍맛소금 대충치는 게직관적이고존맛임 ㄹㅇ 근데요즘마트 닭고기값넘 올라서장보기무서운데걍편의점닭강정 사먹는게속 편할듯 ㅇㅈ?
0ㅇㅇ 진짜 맞아요 소금이랑 버터 조절하는 거 은근 까다롭더라고요 ㅠㅠ 74 ℃ 맞춰서 속까지 잘 익혀도 간이 너무 세지면 속상한데 혹시 저만 그런가요!!! 담백하게 건강식 느낌 내고 싶어서 오븐 돌린 건데 나트륨 계산해 보면 너무 높게 나와서 저도 매번 당황스러워요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ 왜이럴까요 진짜 ㅠㅠ
3으아 맞아요!! 에어프라이어요리할때버터랑 소금조절진짜까다롭죠ㅠㅠ 저도처음에 기름기잡겠다고버터 듬뿍발랐다가느끼해서망했던기억이 나네요. 역시 요리든베이킹이든계량이생명이라, 저는버터를녹여서붓으로아주얇게만코팅하듯 바르고소금은 아예한두꼬집만 넣어서굽는편이에요! 다음번엔버터계량을 딱 절반으로 줄여서구워보시는 걸추천해요 ㅎㅎ
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