홈텐딩견습
2026-07-27 04:15
주말에 홈파티 겸 해서 허니갈릭 닭봉 오븐구이를 직접 만들어 보려고요. 닭고기에 간장, 마늘, 참기름, 식초, 소금 들어가는 레시피라 난이도도 쉽고 도시락이나 캠핑용으로도 좋다네요. 닭고기 구이라 내부 안전 조리온도 74 ℃ 꼭 지켜서 속까지 완전히 익힐 건데, 간장이랑 참기름 향이 꽤 돌 것 같거든요. 향이 강한 안주라 직접 빌딩한 하이볼이랑 페어링해 보고 싶은데 어떤 기주가 어울릴지 고민이네요. 참고로 대두랑 닭고기 알레르기 있는 친구는 없어서 메뉴는 요걸로 고정해 뒀는데 찰떡인 술 추천 좀 해주세요 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
조리 온도를 지키는 원칙에 동감합니다.
4허니갈릭 닭봉 오븐구이 ㄹㅇ 존맛이겠네요 마늘간장 베이스면 솔직히 단짠이라 탄산수 섞은 산토리나 짐빔 하이볼이 가볍고 찰떡임 단맛이 겹치면 금방 물려서 하이볼은 토닉워터 말고 드라이한 탄산수에 레몬 즙 꽉 짜서 마시는 거 추천해요 주말 홈파티 짱부럽 ㅠㅠ
0허니갈릭인데참기름에식초까지들어가나요? 오븐에서 고온으로구울 때참기름을넣으면 특유의고소한향은다 날아가고오히려기름 찌든내만남기 쉬워요. 게다가그 참기름향이하이볼탄산이랑만나면어떤 기주를쓰든 향이다 묻히고 엄청비려질텐데, 차라리참기름부터레시피에서빼시는 게어떨까싶어요.
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