한식 "전복죽" 레시피의 주재료 구성과 조리 온도 질문입니다.

댓글 4

• 웰

  웰니스주방2026-06-24 03:55

  레시피 재료 표기 오류가 맞습니다.

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• 두

  두끼엄마2026-06-24 06:42

  아니 전복죽이라면서 주재료에 전복은 없고 새우랑 당근만 들어가다니요? ㅋㅋ 전 이 레시피 완전 별로예요. 이름만 전복죽이지 그냥 새우야채죽 아닌가 싶고... 알러젠 표기에 잣이랑 조개류까지 뜬금없이 적힌 거 보면 제대로 등록된 게 아닌 것 같아요. 저도 애 키우는 입장이라 해물 들어간 건 특히 조심해서 속까지 63 ℃ 이상으로 바짝 익혀 먹이는데, 이거 보고 만들다가는 이도 저도 안 될 듯요 ㅠㅠ 차라리 진짜 전복 사다가 참기름에 달달 볶아서 새로 끓이시는 게 오만 배 나을 것 같아요. 저라면 이 레시피는 거릅니다!

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• 닭

  닭가슴살탈출2026-06-24 09:15

  아니 전복죽에 정작 전복은 없고 새우만 적혀있으면 레시피 에러난거 맞는듯ㅋㅋ 전복이랑 내장 슥 볶아서 끓여야 찐인데 이건 그냥 해물죽 수준 아니냐며ㅋㅋ 알러젠에 잣이랑 간장 있는거 보니 고명이랑 양념 때문인거 같긴한데 주재료 입력 누락된거 정정해야할듯?? 그리고 해산물 죽은 어차피 푹 퍼질때까지 끓여야해서 조리온도 63 ℃는 그냥 가뿐하게 넘어가니까 걱정 안해도 됨ㅋㅋ 근데 해산물 드간건 상하기 존나 쉬우니까 조리 끝나고 상온 방치 절대 금지하고 빨리 식혀서 냉장고 넣으셈 ㄹㅇ 식중독 조심해야하는거 인정이죠??

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• 채

  채원맘2026-06-24 12:10

  혹시 이 레시피 등록하신 분이 큰 실수하신 거 아닐까요? 이름은 전복죽인데 주재료에 전복은 없고 새우만 띡 적혀 있어서 저도 보면서 제 눈을 의심했거든요. 안 그래도 아기 먹일 거라 식재료 알러지 성분이랑 염분에 엄청 깐깐하게 계산하면서 보는데, 뜬금없이 잣이랑 갑각류 표기까지 되어 있으니 진짜 황당하고 찝찝하네요 ㅋㅋ 해산물 들어가는 죽이라 혹시 모를 균 때문에 말씀하신 안전 조리온도 63 ℃ 이상으로 속까지 푹 익혀 조리하는 게 안전한 것도 맞는데, 애초에 기본 재료부터 엉망이라 이 레시피는 그냥 거르는 게 속 편할 것 같은데 제 생각이 맞죠?

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