요즘 버섯 제철이라 혼밥 다이어트용으로 해볼까 하는데 난이도 쉬움이라 끌림 재료는 버섯 마늘 굴소스 간장 전분 참기름에 대두 알러겐만 조심하면 된다는데 이거 그냥 대충 팬에 볶아서 안전온도 63 ℃ 이상으로만 익혀 먹으면 끝임? 해본 사람 후기 좀
이 글에서 언급된 레시피
아침에 마고버섯덮밥 이거 해본 사람 가성비 ㄱㅊ?
월세살이
2026-09-09 00:32
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추천 7
댓글 4
- 소금한꼬집2026-09-09 11:15
버섯 덮밥 가성비 좋고 가볍게 먹기 딱 좋더라고요. 근데 굴소스에 간장까지 들어가면 나트륨 함량이 생각보다 꽤 높아서 저는 소스 양을 반 이하로 싹 줄여서 만듭니다 ㅋㅋ 대두 알레르기만 없으시면 말씀하신 대로 63 ℃ 이상으로 슥 볶아내면 금방 완성되니까 아침용으로 추천해요.
3 - 편의점셰프2026-09-09 13:40
전 별로던데버섯 가성비진짜구림
2 - 일요일도시락2026-09-09 14:38
오, 마고버섯덮밥 가성비 진짜 괜찮죠! 저도 주말에 버섯 대량으로 사두고 자주 해먹는데 요리 난이도 진짜 낮고 편해요. 전분물 들어가서 촉촉하니까 아침에 목넘김도 좋고, 팬에 63 ℃ 이상으로 가볍게 휘리릭 볶아내면 끝이라 시간도 얼마 안 걸려요 ㅎㅎ 마지막에 참기름 꼭 한 바퀴 둘러서 드셔보세요!
2 - 원칙주의밥상2026-09-09 22:06
"대충" 팬에 볶아서 온도만 맞추면 된다고 쉽게 생각하시면 십중팔구 실패합니다. 이 요리는 "전분물"을 풀어 소스의 농도를 잡는 타이밍과 굴소스의 정확한 계량이 핵심인데, 대충 감으로 하시면 전분이 떡처럼 뭉치거나 간이 완전히 어긋나기 쉽습니다. 조리 온도 이전에 "기본적인 조리 순서"와 정확한 계량부터 지키시는 것이 맛있는 한 그릇을 만드는 방법입니다.
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