밥·덮밥
출처 · 자체작성
마고버섯덮밥
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 15분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 340
재료
만드는 법
- 1
마고버섯(dry 표고)을 물에 20분 불린 뒤 슬라이스한다.
- 2
불린 물은 버리지 말고 육수로 사용한다.
- 3
웍에 기름을 두르고 마늘·생강을 볶다가 버섯을 넣고 볶는다.
- 4
불린 물 200mL·굴소스·간장을 넣고 3분 끓인다.
- 5
전분물로 농도를 맞추고 밥 위에 끼얹어 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- vegan · vegetarian
- 보관
- 냉장 2일. 소스와 밥 분리 보관
- 조리 도구
- 웍 · 주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
