참나물 싸길래 무쳐먹으려는데 참나물무침 이거 다이어트 혼밥 메뉴로 가성비 ㄱㅊ? 난이도 쉬움에 재료도 간장 마늘 들기름 소금만 있으면 돼서 돈은 별로 안 들듯 대두 알러겐은 조심하고 근데 가이드에 안전 조리온도 71 ℃ 라 되어있는데 이거 온도계 없으면 조짐? 나물 데칠 때 온도 안 맞으면 질겨지나 해서 물어봄
이 글에서 언급된 레시피
참나물무침 이거 데칠 때 온도계 써야되냐
월세살이
2026-06-10 12:04
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추천 7
댓글 1
- 편의점셰프2026-06-10 11:38
아나도처음에요리할 때온도계사야되나 고민했어서 완전 공감함진짜 ㅋㅋ 근데나물데치는데온도계는 진짜오바임 ㄹㄱ 그냥물펄펄 끓을때 참나물넣고 한 10초에서 20초 정도만 슥데쳐서찬물에빡빡헹구면끝남. 온도안맞아서질겨지기보다오래뜨거운물에두면흐물해져서조지는거라 눈으로보면서숨죽었다싶을때대충 꺼내면됨. 거기에 간장이랑들기름넣고조미료한꼬집만쳐서 무치면가성비로는 진짜최고지 먹어봐진짜밥한통 뚝딱함.
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