혹시 감자, 당근, 양파, 밀가루, 마늘, 후추가 들어가는 문어핫바 구이 해보신 분 계신가요? 저희 아기 주려고 밀가루, 토마토, 오징어 알러지 반응 체크해가며 조심조심 준비 중인데, 안전 조리온도 71 ℃ 이상으로만 잘 익히면 아기 먹여도 괜찮을지 궁금해서요. 난이도 보통이라는데 꼼꼼히 구우려면 은근 손이 많이 가겠죠, 맞죠?
이 글에서 언급된 레시피
혹시 아기랑 문어핫바 구이 같이 드셔보신 분 계실까요?
채원맘
2026-06-09 03:55
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추천 7
댓글 2
- 쌀눈세개2026-06-09 10:00
맞아요손진짜많이가요ㅠㅠ
0 - 정석한그릇2026-06-10 01:55
아기에게 먹이실 예정이라 조심스러우시겠습니다. 문어와 오징어는 같은 연체류에 속하므로 알레르기 반응을 같이 살피시며 안전 온도인 71 ℃ 이상으로 조리하시는 것은 아주 현명한 기준인 것 같습니다. 다만 핫바 반죽은 내부까지 완전히 익히려고 오래 구우려다 보면 겉면이 쉽게 타거나 식감이 퍽퍽해지기 쉽더군요. 물기를 잘 제거하고 아주 약한 불에서 팬 뚜껑을 덮고 은근하게 속까지 열을 전달해 주어야 타지 않고 부드럽게 잘 익을 것 같습니다.
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