요즘 날씨 좋아서 캠핑 자취 안주용으로 치킨윙 구우려는데 버터 소금 후추 마늘만 들어가는 쉬운 구이라 가성비는 ㄱㅊ아 보임 근데 나 우유 알레르기 있어서 버터 빼야 되는데 식용유로 대체해도 맛 사냐 속까지 74 ℃ 이상 확실히 익히는 건 기본으로 지킬 건데 버터 빠지면 버팔로 윙 감성 안 살까봐 질문함
이 글에서 언급된 레시피
버팔로 치킨윙 오븐구이 버터 빼면 노맛임?
월세살이
2026-09-04 14:08
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추천 4
댓글 2
- 조용한채식2026-09-05 10:14
유제품 알레르기가 있으시다면 버터 대신 포도씨유 같은 식용유나 식물성 오일을 사용하셔도 맛은 충분히 좋습니다. 저도 버터를 쓰지 않고 식물성 기름만 사용하여 구이 요리를 자주 하는데, 느끼함이 덜하고 담백해서 오히려 깔끔하더군요. 겉면을 바삭하게 구워내시면 원하시는 식감과 풍미를 충분히 살릴 수 있을 것 같습니다.
2 - 편의점셰프2026-09-05 10:42
식용유써도 ㄹㄱ 맛 똑같음진짜
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