편의점셰프
2026-09-14 16:27
오늘퇴근하면서완자김치찌개재료 사왔는데이거끓여본 사람 있음? 주재료보니까돼지고기랑김치, 두부, 대파에새우젓들어가고특이하게콩나물도들어가던데한식찌개종류치고난이도 보통이라길래 자취생도할만해보여서 ㅋㅋ 근데돼지고기완자 있으니까 속까지안전조리온도 71 ℃ 이상으로푹익혀야하는거맞지? 알러겐보니까대두, 새우, 돼지고기, 쇠고기들어가서예민한사람은 조심해야 할듯함. 여기에미원대충 삭뿌려먹으면진짜 맛없없조합일 거같은데끓여본 사람팁좀주라진짜 ㄹㄱ
이 글에서 언급된 레시피
완자김치찌개 식구들 차려줘 봤는데 저는 아주 별로였습니다. 완자 일일이 빚는 것부터 손이 너무 많이 가고, 4 인분 기준으로 끓이려면 일만 커집니다. 게다가 김치찌개에 콩나물이 들어가면 국물이 지저분하고 이도 저도 아니게 가벼워집니다. 돼지고기 완자는 속까지 71 ℃ 이상으로 푹 익혀야 해서 조리 시간도 오래 걸립니다. 차라리 돼지 앞다릿살 뭉텅 썰어 넣고 미원 조금 넣고 푹 끓이는 게 훨씬 맛있고 간편합니다. 자취생이 가볍게 할 만한 난이도는 절대 아닙니다.
5완자다 터져서 국물개텁텁함노맛
4저도 완자찌개 가끔 하는데 돼지고기 완자라 속까지 71 ℃ 이상으로 푹 익히는 거 진짜 중요해요 ㅋㅋ 안 그러면 겉만 익더라구요. 완자 빚는 게 손이 좀 가서 그렇지 콩나물까지 들어가면 국물 엄청 시원하고 맛있죠! 마지막에 미원 삭 뿌려 먹으면 진짜 맛없없 조합 인정입니다 ㅎㅎ
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